Princesse101

Panettone Nocciolato : le meilleur panettone du monde (entier)

Mon blog a déménagé sous worpress !

Y'a urgence les amis ! Incontournable à Noël, Le Panettone ! Je vous conseille de lâcher l'affaire sur les panettone des grandes surfaces et de vous ruer, je dis bien ruer, sur cette petite merveille : Le Panettone Nocciolato. Sa saveur est incomparable, son moelleux unique, c'est une petite merveille, à offrir et à déguster en famille (il fait 1 kg). 1 kg de bonheur, une véritable tuerie, il vaut largement son prix, 22€ - livré nickel chrome par Chacun Son Café -

 

 

 

 

Géant Salon du chocolat 2013, bravo @salonchocolat !

J'ai eu la chance de pouvoir aller à l'avant-première du Salon du Chocolat .... qui est très clairement devenu le "Salon officiel de la gourmandise". En effet, on y trouve, au delà de toutes sortes de chocolats, des patisseries, des confiseries, des nougats, des pains d'épices, des liqueurs, des tableaux de peinture gourmandes, des bijoux gourmands, et moultes autres délicieuseutés visuelles ou gustatives. La liste des exposants est là. Les 20 000 mètres carrés (si si) du Salon du Chocolat seront ouverts au public du 30 octobre au 3 novembre, à la porte de Versailles. Vous pouvez acheter vos tickets ici, ne manquez pas cette expérience :) 

 

Et maintenant, la preuve de ce salon officiel de la gourmandise en images, enjoy ! 

 

 

 

 

 

 

 

Ma gastronomiz box d'octobre

Mon petit plaisir mensuel, ce cadeau d'anniversaire qui dure 12 mois, ma gastronomiz box ! Ce mois d'octobre, j'ai eu le plaisir de découvrir un assortiment de produits que je ne connaissais pas du tout, à part les cranberries séchées (miam) : 

 

Des pastilles au miel et gelée royale (qui tombent à pic), des petits oignons/apérifis (à tester), un kit à tarte (à découvrir), de la cassonnade corsée (futur miam), et pour finir, une boisson "mémoire", (why not). J'aime, et j'ai hâte d'être en novembre pour la prochaine :)

Samantha Lee, artiste culinaire, reine du food design

L'autre jour j'ai scoopé une note lue sur le blog Geek&Food (que j'aime beaucoup), qui présentait le travail de Samantha Lee, une véritable artiste culinaire, championne toute catégorie du Food Design.

 

Cette fille est magique, et son "travail" génial, au sens premier véritable unique de "génie". J'admire sincèrement l'art déployé et les trésors d'imagination et de patience qu'il faut pour réaliser ces plats. 

 

Je vous invite, pour le plaisir des yeux, à la suivre donc sur instagram et facebook, parce qu'elle le vaut bien.

 

[Par contre, je dis : Samantha, tu pousses le bouchon un peu trop loin ma belle si tu penses qu'il faut bien ça pour que les enfants finissent leur assiette :O Non mais allo quoi ? (je ne pouvais pas m'en empêcher désolée). Je t'assure Samantha, j'ai 5 enfants, qui finissent leur assiette et qui mangent leurs légumes. Sans food design. Si si. L'art culinaire saybien, manger simple, saymieux]

Salon du Blog Culinaire de Soissons 2013

C'est parti pour les inscriptions au Salon du Blog Culinaire qui se déroulera les samedi 16 et dimanche  17 novembre 2013 à Soissons !

 

C'est la 6ème édition du Salon, et on peut y aller en tant que visiteur ou démonstrateur.  Les inscriptions, c'est ici, je me suis inscrite avec mon blog de recettes, et j'espère bien y aller avec ma cops Sylvie. 

 

 

 

 

J'y avais été l'année dernière, et j'avais adoré ce moment de partage et de rencontre entre des blogueurs et blogueuses passionnés et gourmands. Cette année, les partenaires seront : 

Seb, SIFAm – Fourme d’Ambert,  Agneau Presto, Quiveutdufromage.com, Les Huiles d’olive de nos terroirs, Les Champagnes de Vignerons, Interfel, I.G.P. Riz de Camargue, Zwiling, Falcon, Electrolux.

 

1er Salon ApéroNweb à Paris

Totalement passionnée par la blogo culinaire grâce à mon blog cuisine, je découvre avec bonheur les nombreux évènement culinaires organisés par Chef Damien.

 

 

 

 

J'ai fait le Salon du blog culinaire de Soissons, et l'inauguration de l'Atelier 750 g. Par contre j'ai loupé le Salon SugarNweb. Alors le 5 juin après le travail, hop, direction le Salon ApéroNweb, un évènement organisé par 750 g et Chef Damien, grâce à de nombreux partenaires.

 

Marques et blogueurs/ses étaient présents, mais j'ai râté toutes les démos qui étaient dans l'après midi ! Je suis rentrée à la maison, heureuse d'avoir vu de jolies idées apéro,  d'avoir pu rencontrer quelques amis/es blogueurs/ses, et avec un superbe sac de goodies. 

 

 

Les Fruits Bios Déshydratés, une jolie découverte

Abonnée à la Gastronomiz Box depuis peu,  je dois dire que c'est la première fois qu'un des produits de la boite me séduit : un petit sachet de poudre de citron bio déshydraté de chez Fruit O Food. 

 

Très pratique pour les recettes de gateaux, de crèmes, ou autres miamitudes, il suffit de mettre 2 cuillères à soupe de cette poudre de citron pour en avoir la saveur dans la préparation. C'est pratique et bon, c'est donc à retenir :)

 

Il faut savoir que sur le site on trouve aussi de la poudre de cassis, de framboise, d'acerola, et autres petites douceurs sous forme de poudre, granulés, ou petits morceaux, à partir de la mi-juin, il y aura même des baies de Goji. 

 

La société qui fabrique ça est en France,  au cœur du Parc régional du Perche : "Fruitofood est spécialisée dans la déshydratation sous vide à température douce des fruits. La déshydratation à basse température permet l’évaporation de la quasi-totalité de l’eau contenue dans les fruits : 1 kg de fruit déshydraté équivaut à 7 à 12 kgs de fruits frais. Notre procédé de déshydratation ne nécessite l'ajout d'aucun arôme, additif, colorant ou autre auxiliaire technologique. Nous préservons ainsi toute la naturalitéet la saveur authentique du fruit."

 

 

Chef Damien lance l'Atelier 750 g à Paris

Mon blog a déménagé sous worpress !

Infatigable Chef Damien ! Après le Site 750 g, et le Salon du Blog Culinaire de Soissons, il lance l'Atelier de cuisine 750 g à Paris ! Situé dans de magnifiques locaux 60 rue du Faubourg Poissonnière, l'Atelier propose des cours de cuisine et des évènements, mettant en relation des marques qui veulent faire découvrir leur produits, et des amoureux de cuisine. J'ai eu la chance de pouvoir aller à la soirée d'inauguration de l'Atelier organisée sur Facebook par Nicolas, avec nombre d'amis/ies blogueures/ses culinaires, et c'était véritablement un lieu magique. Beau, accueillant, pratique, un bonheur. Je vous invite d'ailleurs à lire la note détaillée de mon amie Sylvie. 

 

Ce week end, Chef Damien était à la Foire de Paris, il est infatigable je vous dit ! J'aime beaucoup cette bio  qui lui correspond si bien : 

" Homme de cœur et de réseau, il surfe sur le dynamisme culinaire grand public en créant avec son frère Jean-Baptiste, le site 750g.com et le Salon du Blog Culinaire.
Homme des fourneaux, il anime par monts et par vaux des cours de cuisine.
Homme d’idées, il apporte sa vision pragmatique à des groupes de l’industrie alimentaire comme consultant.
Homme de transmission, ce Gascon d’origine, Picard d’adoption, est avant tout l’un des professeurs talentueux et généreux de l’école hôtelière de Soissons, où il inculque et insuffle à ses élèves savoir-faire et passion.
Homme haut en couleur, Chef Damien, est devenu le chef incontournable du net."

 

La page Facebook de l'Atelier 750 g est ici, c'est de là que je pique quelques photos : 

 

 

 

 

 

Restaurant : l'Atelier Rodier, Paris 9ème

Imaginez de la cuisine française, avec une touche d'ailleurs. Imaginez des plats de bistrots, revisités façon gastronomique, et superbement présentés. Imaginez une carte avec seulement quelques plats, mais tous de la plus haute qualité, de saison. Imaginez deux jeunes chefs qui se lancent, dans leur premier resto à eux. Imaginez que tout cela existe avec un rapport qualité-prix tout à fait honnête. 

 

Vous venez d'imaginer l'Atelier Rodier.

 

Et même si je ne connaissais pas personnellement un des chefs, Santiago, je vous aurais quand même recommandé vivement ce petit resto qui vient d'ouvrir, en plein coeur de Paris, au 17 rue Rodier. Un seul impératif : réservez ! C'est tout petit, il y a 25 couverts, et pour être sûr d'avoir une place, c'est au 01 53 20 94 90. 

 

Si vous y allez bientôt, (avant que la carte change), je vous conseille : 

En entrée : Émietté de tourteau en ceviche, avocat, piment chili (je crois que le mot divin est encore faible pour en décrire les saveurs)

En plat : Filet de Merlan, chapelure de persil, salsifis, sauce hollandaise au pamplemousse (chapelure inattendue, et ensemble excellent et léger)

En dessert : Mirliton au rhum d’Arcane, ananas rôti au caramel de cardamome (explosion de saveurs, en version touche sucrée)

J'ai piqué la photo de "mon" dessert sur leur site, elle est bien plus jolie que celle de mon iphone :)

 

 

 

Je vous conseille aussi de lire cette note de Cookcoonning, avec tout plein de photos !

J'ai un CDI, j'ai des problèmes de riche.

Je ne sais pas trop comment aborder ce sujet. De plus en plus, au sein d'assemblées/ réunions/ retrouvailles d'ami(e)s, mes ami(e)s, je me retrouve la seule à avoir un boulot autour de la table. La seule pas au chômage. La seule cadre avec un emploi pas chez Pôle. 

 

Les autres sont : au chômage seul(e), au chômage seul(e) avec enfants, au chômage en couple, au chômage en couple avec enfants, au chômage à deux au chômage, au chômage tout court, au chômage en fin de droit.... Pas moi. J'ai le sésame, le saint graal, un CDI qui fait rentrer du cash à la fin du mois, pas des indemnités qui font tic tac tic tac tic tac. Ca me met mal à l'aise. En 2013, pour la première fois, je me sens ... à part. La marée montante inéxorable du chômage a grignoté toute une étendue de mon réseau, et m'a laissée seule sur un ilôt. Naufragée du CDI. 

 

On papote, on échange, on discute de nos vies ... enfin, eux/elles. Pas moi, moi je me la ferme, je me fais toute petite, je n'ose pas partager, je n'ose pas dire que je suis fatiguée, épuisée, que je cours toute la journée, que j'ai le dos en miettes, les nerfs à vif, le moral tendu. J'y vais au compte goutte. Est ce que j'ai le droit de me plaindre ? De me plaindre du RER, des horaires, du stress, du salaire ? Non. J'ai un CDI. Je me la ferme. J'ai des problèmes de riche. 

 

Les problèmes de mes ami(e)s ne sont pas des problèmes de riche. Ce sont des problèmes graves, de recherche d'emploi infructueuse et pénible, depuis un temps trop long. Des problèmes de fin de droits qui pointent leur nez. Des problèmes d'espoir, des problèmes de vie, pas des problèmes de riche. 2013... Qu'est ce qui se passe....